Villa Pehuenia Moquehue lanza el Proyecto Kütral: vajilla artesanal con identidad local para la gastronomía patagónica
Villa Pehuenia Moquehue puso en marcha el Proyecto Kütral – Raíces de fuego, una propuesta que busca unir tradición, diseño y desarrollo económico comunitario a través de la creación de una línea de vajilla artesanal cerámica, pensada para la gastronomía patagónica y con sello identitario de la Comunidad Mapuche Puel.
La iniciativa, impulsada por la Asociación Civil de Artesanos, fue seleccionada por ONU Mujeres y el Gobierno de la Provincia del Neuquén en el marco del programa Neuquén Equidad. De más de 150 propuestas del país, Kütral fue finalista entre seis de la provincia por su capacidad de articular arraigo cultural, desarrollo económico y liderazgo femenino.
Protagonismo de mujeres y saberes ancestrales
Quince mujeres de la Comunidad Mapuche Puel serán capacitadas en técnicas cerámicas híbridas, que combinan métodos ancestrales con conocimientos contemporáneos. El objetivo: elaborar piezas únicas, de calidad apta para el uso gastronómico, que puedan integrarse a restaurantes locales y comercializarse como un producto distintivo de la aldea de montaña.
La primera producción se testeará en el restaurante del Centro de Esquí Comunitario Batea Mahuida, y en paralelo se planifica un circuito de comercialización para que visitantes y turistas puedan llevarse un recuerdo auténtico de la región.
Acompañamiento institucional
El Municipio de Villa Pehuenia Moquehue participa activamente en el proyecto: construyó el pilar eléctrico necesario para el horno cerámico, brinda apoyo logístico y coordina la llegada de más de 20 voluntarios de distintos puntos del país.
El intendente Arturo de Gregorio subrayó:
“Los proyectos que transforman son los que tocan de raíz lo que somos. Acompañarlos no es solo un compromiso: es una decisión estratégica para construir comunidad con sentido de futuro, creando valor local y trabajando en red con otras instituciones”.
Por su parte, la presidenta de la Asociación Civil de Artesanos, Florencia Destéfanis, expresó su satisfacción:
“Estamos felices de haber ganado la postulación. Este proyecto beneficia directamente a mujeres de la Comunidad Mapuche Puel y a toda la localidad. Con el aporte de voluntarios y el apoyo institucional podremos dar más valor tanto al proceso como a los resultados”.
Identidad, turismo y desarrollo sostenible
Kütral se alinea con el Plan de Metas 2027 del Municipio, en el eje Aldea Viva, que busca consolidar a Villa Pehuenia Moquehue como destino de montaña con identidad cultural, equilibrio ambiental y turismo con sentido. También responde al área de impacto 2 del Plan Estratégico de ONU Mujeres 2022–2025, que promueve el acceso de las mujeres a medios de vida sostenibles y contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
En palabras del intendente de Gregorio:
“La vajilla que nacerá de este proyecto será parte de la experiencia gastronómica local y, sobre todo, parte de lo que nos hace únicos”.