Los colores de los alimentos no son un detalle estético ni una estrategia de mercadotecnia natural, así lo mencionó la especialista en Medicina Funcional, Lorena Cadavid, quien aseguró que cada tonalidad desde el rojo al morado representa información biológica que impacta directamente en órganos y sistemas específicos del cuerpo.
A través de su cuenta de Instagram, la experta explicó que los fitonutrientes, compuestos naturales presentes en frutas y , actúan de manera distinta según el color del alimento, así que esta clasificación permite comprender mejor cómo ciertos ingredientes pueden apoyar funciones específicas del organismo.
Aquí podrás descubrir qué órgano se puede fortalecer con cada color de los alimentos, según la recomendación de dicha especialista en donde se encuentran insumos con colores atractivos como el rojo, morado y amarillo, pero que también esto se convierte en un tema de alimentación importante para mejorar la salud.
Qué órgano se fortalece con cada color de los alimentos, según especialista en Medicina Funcional
Según la explicación compartida por la Dra. Cadavid, el color amarillo en los alimentos está relacionado con el apoyo a los riñones y al sistema inmunológico, por lo que frutas como la piña o el mango contienen antioxidantes y compuestos que contribuyen a fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
El color verde, por su parte, se asocia y los procesos de desintoxicación, y verduras como espinaca, brócoli o kale contienen clorofila (pigmento verde fundamental en plantas, algas y cianobacterias) y otros fitonutrientes que favorecen la función hepática y el llamado “detox” natural del organismo.
En el caso del rojo, la especialista indica que estos alimentos benefician al corazón y la circulación, por ejemplo; tomates, fresas o sandía contienen licopeno y antocianinas que ayudan a la salud cardiovascular. Finalmente, el morado está vinculado con el cerebro y la longevidad, gracias a sus potentes antioxidantes presentes en arándanos, uvas moradas y berenjena.
La experta también advirtió que no se trata solo de “comer saludable”, sino de entender qué necesita el cuerpo y en qué momento, de esta forma, personas con condiciones como diabetes, hipotiroidismo, problemas renales, gastritis o quienes toman anticoagulantes, deben prestar especial atención a la cantidad y forma de consumo.
Del rojo al morado, cada color de los alimentos fortalece órganos específicos gracias a sus fitonutrientes, así lo explicó dicha especialista en Medicina Funcional, quien insistió en que más allá de seguir tendencias, la clave está en adaptar la alimentación a las necesidades de cada organismo.
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