El ‘Nuevo Mendoza’ a un Paso: Cuatro Escapadas Vitivinícolas que Sorprenden Cerca de Buenos Aires

En los últimos años, el mapa del enoturismo argentino sumó un capítulo inesperado: la provincia de Buenos Aires. A poca distancia de la capital, florecen rutas del vino que invitan a sumergirse en este universo sin la necesidad de largos viajes. Una propuesta ideal para quienes buscan una escapada de fin de semana, combinando el encanto del campo con la sofisticación de una buena copa.

Este auge no es casual. Durante seis décadas, el cultivo vitivinícola estuvo restringido en gran parte del país, una prohibición que se levantó en los años 90. Esta apertura, sumada al creciente interés por las experiencias gastronómicas y el impulso de las redes sociales, consolidó la provincia de Buenos Aires como un destino emergente para los amantes del vino, ofreciendo degustaciones y paseos que antes parecían exclusivos de regiones más tradicionales.

A continuación, presentamos cuatro propuestas imperdibles para descubrir este fenómeno vitivinícola bonaerense, todas a menos de dos horas de la Ciudad de Buenos Aires.

Casa Gamboa: Vinos con identidad en Campana

A menos de una hora de la capital, en Campana y cerca del Parque Nacional Ciervo de los Pantanos, se encuentra Casa Gamboa. Este establecimiento ofrece una experiencia completa de día, incluyendo almuerzo con menú por pasos y un recorrido por el lugar de producción. Con seis hectáreas de viñedos, la finca se distingue por su entorno natural, que incluye una laguna y un bosque.

Casa Gamboa cultiva una variada gama de cepas como Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Petit Verdot, Semillón y Marselan. Sus vinos, que la empresa describe como “expresivos y con personalidad distintiva”, llevan la etiqueta de la cepa y su origen: Campana, Bodega Gamboa. También producen ediciones limitadas. Una de sus propuestas es la ‘cata a ciegas’. Abre los fines de semana, con dos opciones de menú y requiere reserva previa al +54 9 11 3084 6084 o a través de su Instagram @bodegagamboa. También tienen presencia en la Costa Atlántica, en Ruta 74 Km 24.

Viñedo Zaffratelli: un toque mendocino en Carlos Keen

Para quienes buscan una experiencia que evoca las tradicionales bodegas mendocinas, Viñedo Zaffratelli en Carlos Keen es una excelente alternativa. A menos de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, este espacio cuenta con cuatro hectáreas de plantaciones de Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat, de las cuales se elabora la línea principal de vinos Zaffratelli. Las vides fueron plantadas hace tres años y, aunque por el momento funciona como viñedo y restaurante, la construcción de la bodega está planeada a corto plazo.

Zaffratelli se destaca por su propuesta de almuerzos al aire libre, con mesas dispuestas junto a las vides, creando una inmersión única en el paisaje vitivinícola. La carta gastronómica es un encuentro entre sabores italianos —como pastas y especialidades— y clásicos argentinos, incluyendo empanadas de carne, asado y ojo de bife. Para comenzar, ofrecen una picada con focaccia casera y hummus. Se puede contactar al +54 11 3211-9836 o vía Instagram @zaffratelli. La visita a los viñedos puede complementarse con un paseo por el pintoresco pueblo de Carlos Keen.

Las Hijas: la apuesta por lo orgánico en Mercedes

En Mercedes, la bodega Las Hijas se distingue por su compromiso con la producción de vinos orgánicos de alta gama. Fundada en 2022, esta iniciativa nació de una historia de amistad entre dos familias. Sus viñedos albergan cepas como Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Marselan, de las cuales se elaboran vinos que llevan la etiqueta Las Hijas. Además, sus productos artesanales y orgánicos se comercializan bajo la marca Planto.

Las degustaciones en Las Hijas ofrecen la posibilidad de maridar sus vinos con mermeladas caseras o quesos regionales de la marca Fermier. La bodega, cuyo nombre es un homenaje a la amistad entre las hijas de los fundadores, abre los sábados con reserva previa y ofrece visitas guiadas por sus viñedos, brindando una perspectiva cercana sobre la viticultura orgánica.

Estancia Vigil: magia bajo tierra en Los Cardales

Estancia Vigil, ubicada en Los Cardales a unos 60 kilómetros de Capital, es la propuesta del reconocido enólogo Alejandro Vigil, creador de los vinos El Enemigo. Este lugar es célebre por su bodega subterránea, que ofrece un paseo inolvidable, y por su destacada oferta gastronómica. Recientemente, también inauguraron un museo.

Aquí se cultivan cepas como Syrah, Pedro Giménez y Semillón. El restaurante tiene capacidad para cien comensales y su carta está diseñada para un maridaje perfecto con los vinos de la casa. Entre sus opciones se encuentran la empanada de osobuco, lomo y alternativas vegetarianas. La visita a la bodega busca replicar el ambiente de Casa El Enemigo en Mendoza, ofreciendo una experiencia enológica singular. Para reservas o consultas, se puede contactar al +54 11 2306-5506 o consultar su Instagram @estancia.vigil.

El universo del vino en la provincia de Buenos Aires está en plena expansión, con cada vez más opciones que se suman a corta distancia de la capital. Estas bodegas, ideales para recorrer durante el fin de semana, ofrecen un atractivo irresistible: disfrutar de una gran variedad de cepas y sabores, en un día de campo perfecto para compartir con familia o amigos.