Villa Pehuenia-Moquehue homenajeó a quienes transforman la gastronomía en una experiencia inolvidable

En el Día del Trabajador Gastronómico, la localidad reconoció a cocineros, mozos, pasteleros, baristas y a todos los protagonistas que, con dedicación y creatividad, convierten cada plato en una experiencia que identifica al destino y fortalece su propuesta turística durante todo el año.

La gastronomía es uno de los grandes pilares de la identidad de Villa Pehuenia-Moquehue. Cada receta, cada producto regional y cada propuesta culinaria reflejan la esencia de la aldea de montaña, donde la naturaleza, las tradiciones y la innovación se encuentran para ofrecer experiencias únicas a quienes la visitan.

En el marco del Día del Trabajador Gastronómico, el reconocimiento estuvo dirigido a quienes, desde las cocinas, los salones y las cafeterías, contribuyen diariamente a posicionar a la localidad como uno de los destinos gastronómicos más importantes de la provincia del Neuquén.

Uno de los protagonistas de este homenaje fue Matías Tesoriero, cocinero de Borravino, quien destacó el profundo vínculo entre la cocina y el entorno natural.

«Para mí, la gastronomía es una forma de vida. Es lo que elegí hacer y lo que me apasiona. Aquí tengo la posibilidad y el privilegio de trabajar rodeado de paisajes únicos, y eso influye en la cocina que hago. Cada estación trae sus productos y eso marca el ritmo del menú que voy planteando. Después de tanto cocinar, entendí que la gastronomía también es una forma de mostrar quiénes somos y de poner en valor esta aldea de montaña», expresó.

También compartió su mirada María Emilia Rovetto, referente gastronómica de Mandra, quien resaltó el crecimiento constante del sector y la importancia de la producción regional.

«Para mí es un privilegio y un orgullo poder cocinar en este lugar paradisíaco que elegí para vivir. Durante todos estos años fuimos creciendo y renovándonos constantemente, incorporando productos artesanales y siempre poniendo en valor los sabores de nuestra región.»

Las historias de Matías y María Emilia representan a muchos otros trabajadores que, con compromiso y vocación, hacen posible que cada visitante encuentre en la gastronomía un motivo para regresar. Cocineros, mozos, pasteleros, baristas, ayudantes de cocina y productores locales integran una cadena de valor que fortalece la identidad turística de Villa Pehuenia-Moquehue.

La localidad se consolidó como la Capital de la Gastronomía Neuquina, un reconocimiento construido a partir del trabajo conjunto entre el sector público y privado, la utilización de productos regionales y la permanente búsqueda de calidad e innovación. Además, cada año reúne a destacados referentes de la cocina nacional durante la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país.

En este marco, el intendente Arturo De Gregorio hizo llegar un saludo especial a todos los trabajadores del sector.

«La gastronomía es parte de lo que somos. Cada plato que se cocina en Villa Pehuenia-Moquehue cuenta algo de esta tierra, de sus estaciones y de su gente. Hoy, en su día, les agradecemos a quienes cocinan acá y hacen de nuestra aldea un destino que se disfruta con todos los sentidos.»

Más allá de la excelencia culinaria, la gastronomía de Villa Pehuenia-Moquehue representa una forma de contar su historia, de preservar sus sabores y de proyectar su identidad hacia quienes llegan desde distintos puntos del país y del mundo. Cada plato servido es, también, una invitación a descubrir la cultura, el paisaje y el espíritu de una aldea que encontró en la cocina uno de sus mayores símbolos.

Para conocer toda la oferta gastronómica de Villa Pehuenia-Moquehue, visitá www.villapehuenia.gob.ar

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