Cuando hablamos del complejo B, en realidad hablamos de un grupo o familia muy importante de vitaminas que trabajan en conjunto para mantener tu cuerpo funcionando como una máquina bien aceitada. No se trata de un solo nutriente; más bien, son varios compuestos que comparten características similares y que tienen una función importante en procesos clave, mismos que van desde la producción de energía hasta el funcionamiento del sistema nervioso o la formación de células.
A diferencia de otras vitaminas, el complejo B es hidrosoluble y, por eso, nuestro cuerpo no suele almacenarlas en grandes cantidades; de ahí que tengamos que obtenerla constantemente a través de nuestra alimentación para mantener nuestros niveles de estas vitaminas en buen estado. Así, una dieta equilibrada no solo es recomendable para de forma general, sino también es esencial para evitar la deficiencia de estos elementos.
Si no llegas a consumir la cantidad adecuada de los nutrientes que componen al complejo B, es posible que presentes fatiga, debilidad o problemas neurológicos. Afortunadamente, obtener estas vitaminas es muy sencillo, pues están presentes en una gran variedad de alimentos que solemos consumir de forma cotidiana: cereales, carnes, legumbres, verduras y más pueden brindarnos estas vitaminas. Por eso, es importante la alimentación variada, ya que así es posible cubrir los requerimientos diarios sin tener que o medicamentos. No quiere decir que estos sean malos, pero lo ideal es solo consumirlos cuando un profesional de la salud te lo indique específicamente.
Vitaminas del complejo B y dónde conseguirlas
- Tiamina o B1: Participa en la producción de energía y es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso. La obtienes de cereales integrales, carne de cerdo, legumbres y semillas.
- Riboflavina o B2: También contribuye a la producción de energía y glóbulos rojos, siendo importante también en el crecimiento. La encuentras en lácteos, huevos, carnes y verduras de hoja verde.
- Niacina o B3: Ayuda en la digestión, mantiene nuestra piel en buen estado, así como los nervios funcionando correctamente. La encuentras en lácteos, huevos, carnes, legumbres, pescado y aves.
- Ácido pantoténico o B5: Interviene en la producción de energía, en la fabricación y descomposición de las grasas en el cuerpo, así como en la síntesis de hormonas. Lo obtienes de proteínas de origen animal, aguacate, verduras crucíferas, lácteos y huevos.
- Piridoxina o B6: Ayuda a producir anticuerpos, la función neurológica, la producción de hemoglobina, la descomposición de proteínas y el control de la glucosa. La encuentras en pescados, plátano, legumbres, nueces y cereales.
- Biotina o B7: Se relaciona con la salud del cabello, la piel y las uñas, pero también interviene en el metabolismo de grasas y carbohidratos. La encuentras en huevos, nueces, semillas, plátano, cereal y legumbres.
- Ácido fólico o B9: Es clave para la formación de ADN y de gran importancia para el embarazo. La obtienes en verduras de hoja verde, legumbres, cítricos y algunos cereales cuando están fortificados.
- Cobalamina o B12: Esencial para la producción de glóbulos rojos y en el funcionamiento del sistema nervioso. Puedes encontrarla principalmente en alimentos de origen animal, entre los que se encuentran la carne, los pescados, los huevos y los lácteos.
Recuerda: para poder obtener estos alimentos de forma balanceada, lo ideal es mantener una alimentación variada y equilibrada que cubra todas tus necesidades nutrimentales. Si sospechas de la deficiencia de alguno de estos elementos o presentas problemas de salud, acude siempre con un médico profesional para que te oriente en el tratamiento de tus dolencias y te guíe en el consumo de suplementos, si es que necesitas consumirlos.
Más noticias
Pehuenia Online
Periodismo local. Identidad patagónica. Buenas historias, bien contadas.