El típico Alfajor de Villa Pehuenia cumple 25 Años

Abr 26, 2022 pehuenia online Locales y Regionales

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Este 1 de Mayo el típico Alfajor de Villa Pehuenia festeja sus 25 años, entrevistamos a quien creo el Alfajor con Harina de piñón, Teodoro “Lito” Aroca.

Contanos como surgió la idea de producir un Alfajor con Harina de piñón?

Alfajores Villa Pehuenia nació con la idea de que se conociera la localidad por medio de un producto y que sea representativo del lugar, cómo un alfajor de harina de piñon la semilla de la araucaria araucana.

Producto que se instalaría en los centros turísticos de Neuquén como San Martín de los Andes, Junín de los Andes, Piedra del Alguila, Villa el Chocón, Villa la Angostura, Aeropuerto de Neuquén Capital y también en Bariloche .

Cómo era la producción, tenían Maquinas y donde se comercializaba?

Conseguí comprar unas máquinas usadas de una marca conocida de Mar del Plata y así arrancamos .
Compramos los piñones a la comunidad mapuche todo los años y luego hacemos el proceso de la harina.

Cómo se ha mantenido la marca y que premios han ganado?

Hemos logrado un premio en la fiesta nacional del alfajor en Córdoba , cómo producto innvador.
Participamos en exposiciónes como La FIT feria internacional del turismo en Buenos Aires, en la feria de la araucaria en Mendoza .
Es un producto registrado con el nombre de la localidad Villa Pehuenia desde hace 25 años.

 

 

 

Que diferencias hay desde el primer alfajor de hace 25 años al comercializado hoy?

Nació el producto y nació mi hija ..y hoy con sus 25 años Nayla Aluminé después de haber estudiado en la UNC de Regina gastronomía, se puso el frente de este emprendimiento y es ella quien los fabrica y vende , un orgullo de Papá..👍
Todos los años se planta, de cada 10kg de harina una araucaria.

 

Vimos en redes sociales que festejan el 1 de mayo los 25 años de una manera muy particular
Este año cumplimos 25 años de este proyecto y por eso invitamos a amigos, vecinos y turistas a apadrinar una araucaria, nos convocamos todos el 1 de mayo en la fábrica y desde allí vamos en caravana hacía el lugar de plantación.
El objetivo de la plantación es reducir al mínimo nuestro impacto ambiental. Invitamos a todos quienes quieran participar a completar el formulario para apadrinar una Araucaria y los invitamos este 1 de mayo a las 11 hs. en la fábrica ubicada frente a la Laguna del Pollo.

 

 

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