El Mercado Concentrador de Neuquén abrirá sus puertas en una modalidad especial este sábado 14 de noviembre, ofreciendo a comerciantes y particulares una selección exclusiva de productos regionales. Los protagonistas de la jornada serán el chivito del norte neuquino y la trucha patagónica, disponibles entre las 9 y las 13 horas.
Esta iniciativa de apertura sabatina responde a una demanda concreta de los propios clientes, quienes solicitaron más opciones de horario para realizar sus compras. De esta manera, se suma una alternativa a la oferta habitual de frutas, verduras, carnes y alimentos de almacén, incorporando productos locales de gran valor.
Entre las propuestas destacadas, la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (Cordecc) comercializará chivito del norte neuquino. El producto estará disponible entero y congelado a un valor de 160 mil pesos. Para quienes prefieran porciones más pequeñas, se podrá adquirir fraccionado y envasado al vacío en tres cortes —cuarto delantero, cuarto trasero y costillar— a 20.500 pesos el kilo.
La oferta de chivito se complementa con escabeches artesanales, tanto de chivo como de ajo, elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito. Cada frasco tendrá un costo de 20 mil pesos.
Por su parte, la firma Salmon Trout presentará filet de trucha patagónica premium, comercializado en paquete cerrado a 36 mil pesos el kilo. Estos productos se unirán a la amplia variedad que ya ofrece el Mercado, que incluye frutas y verduras de estación, diversas carnes, pollo, pastas, lácteos, fiambres, bebidas, frutos secos, especias, productos de almacén, agroinsumos y artículos descartables, entre otros.
Actualmente, el Mercado Concentrador funciona en horario de verano de lunes a viernes, entre las 6 y las 11 horas. Las aperturas especiales de los sábados, como la de este 14 de noviembre, buscan ampliar las posibilidades de compra para la comunidad.
El establecimiento cuenta con más de 120 puestos dedicados a frutas y verduras, además de espacios para otros alimentos y productos de almacén. En total, más de 60 productores y operadores comercializan directamente su mercadería.
Aunque la modalidad principal es la venta mayorista, muchos puestos también ofrecen productos fraccionados por kilo, con precios que pueden variar según la presentación. El Mercado está abierto a comerciantes y al público general, con personal disponible en cada puesto para asesorar, responder consultas y facilitar la compra. Además, se ofrecen diversos medios de pago y, en algunos casos, se traslada la mercadería hasta los vehículos de los clientes.
Mirando hacia fin de año, el Mercado Concentrador ya tiene programadas dos nuevas jornadas especiales en diciembre: el sábado 5 y el sábado 12, en el mismo horario. Estas fechas serán una excelente oportunidad para que los vecinos de Neuquén y localidades cercanas realicen sus compras de cara a las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.